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Mastri Birrai Umbri Cotta 68

Marcelo Oliveira
 
3.8 (2)
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Mastri Birrai Umbri Cotta 68

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, açúcar, lúpulo e leveduras
Ativa
Temperatura
Copo ideal
MASTRI BIRRAI UMBRI
COTTA 21 cl 37,5-75
BIRRA DOPPIO MALTO BIONDA NON FILTRATA

Codice prodotto: 7130-7100
Codice ean: 8007153600172-8007153600004
Pezzi per collo: 12-6
Vol. 7,5%

BIRRA DOPPIO MALTO BIONDA NON FILTRATA PRODOTTA IN ITALIA CON IL METODO ARTIGIANALE
La Bionda Doppio Malto Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è una birra di puro malto d'orzo che si ispira alla tradizionale delle Strong Ale. L'aspetto visivo è cartterizzato dal colore giallo intenso, naturalmente velato, con riflessi color miele, e dalla schiuma bianca, di grana media e persistente. Al naso si distinguono nettamente le principali caratteristiche olfattive di questa birra, le note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici e le note di malto, miele, caramello, dovute all'utilizzo di malti speciali in questa ricetta. All'assaggio si ritrovano le note dolci di malto d'orzo e caramello, intense ma bilanciate dall'amaro del luppolo, i sentori di frutta matura dovuti ai lieviti da alta fermentazione impiegati, il retrogusto è persistente e complesso.

Il metodo dell’alta fermentazione, la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un sedimento sul fondo della bottiglia che è consigliabile mantenere in posizione verticale.

Temperatura di servizio: 8° - 10° C









Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Belíssimo conjunto de garrafa e rotulo.
Vertida apresentou um coloração dourada escura, turva e que forma um creme branco denso, muito bem formado e com boa persistência.
O aroma é razoavelmente intenso traz notas lupuladas bem rústicas (herbáceas e cítricas) com uma boa dose de malte mel e caramelo.
Na boca tem uma base bem maltada (caramelo) acompanhada por notas de frutas amarelas que conduzem a um final amargo, seco e herbáceo. O álcool está bem inserido mas esquenta. O aftertaste tem boas notas de mel e caramelo mas bem combinadas à algumas notas cítricas e de ervas.
Corpo médio e carbonatação evidente.
Mais uma surpresa da Mastri Birrai. Bem equilibrada e bem saborosa.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Avaliação inédita! uhul!
Cerveja de coloração amarlo escura e com partes cor de mel, boa formação de uma espuma espessa e cremosa.
Aromas de mel, abacaxi, lúpulo herbáceo, alcool e um pouco de nozes talvez.
Na boca apresenta um corpo médio, sabor frutado sugerindo abacaxi, o dulçor característico de puro malte genialmente contrabalanceado com o amargor do lúpulo, final seco, longo e amargo.
O "Pulo do gato" dessa cerveja está na temperatura que deve ser servida, imagino que abaixo do sugerido, várias características dela ficariam suprimidas.
Essa cervejaria me surpreendeu muito nos dois rótulos que provei, procurarei os outros!

Detalhes

Degustada em
22/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Supermercado Moretti & Abadia
Preço
Acredito que em torno de 15 reais
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