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Opperbacco Deep Underground

Eduardo Guimarães 16 de Janeiro de 2017
 
4.0 (1)
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Opperbacco Deep Underground

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.1% ABV
IBU
104
Ingredientes
Malti: pale ale, pilsner, cristal wheat, avena, special b, chocolate Luppoli: summit, dana
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Anno d’ideazione: 12/11/2012
La Deep Underground è la prima birra pensata con Matteo (Iumbe) che mi ha spinto verso degli stili che non amavo ma che sono riuscito a fondere, reinterpretandoli e plasmandoli secondo i miei gusti.
L’ho voluta secca ed amara, inseguendo un difficile equilibrio tra luppoli e malti scuri, senza vincoli di stile. Oggi devo dire che Iumbe ha fatto bene.

DEEP UNDERGROUND
Gradazione alcolica: 7,1 %
Gradi plato: 15,6
Temperatura di servizio: 8 – 10° C
Colore: scura nera (EBC 65)
IBU: 104
Malti: pale ale, pilsner, cristal wheat, avena, special b, chocolate
Luppoli: summit, dana

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentou coloração preta com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos melaço, café, chocolate ao leite e leve cítrico. Na boca as notas permanecem, complementadas por torrefação, pão preto, espresso italiano, certa picância (gengibre) e belo amargor que finalizam muita bem essa bela porter italiana. Textura bem agradável devido ao emprego de aveia na receita.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Birra e Sale - Roma
Preço
uns 6 euros
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