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Spaghetti Western Grappa Barrel

Eduardo Guimarães
 
4.2 (2)
626   0   3  
 
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Spaghetti Western Grappa Barrel

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.7% ABV
IBU
60
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Malti: Pale, Oat Malt, Carafa 3, Special B, Crystal, Chocolate, Roasted Barley Luppoli: Magnum

Imperial Stout con aggiunta di caffè e fave di cacao affinata in botti di grappa piemontese. Di seguito la cronologia dei lotti prodotti fino ad oggi.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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(Atualizado: 19 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Se a Spaghetti Western original agradou pela drinkabiity, sua barrel aged grapa segue na mesma linha.
Na taça mostrou uma coloração quase negra, fechada e com um creme de pequena formação baixa persistência.
Aroma surpreende pela ainda intensa presença de café. Também forte baunilha, chocolate amargo e notas do carvalho. A grappa está mais discreta que o esperado e aparece em leves notas licorosas
Na boca novamente o café é a estrela mas a baunilha também é intensa. A grapa aparece mais intensa do que no aroma trazendo notas licorosas com caráter víneo. Frutas escuras e chocolate amargo. O final é surpreendentemente tranquilo com algumas notas torradas e leve amargor herbal. Aftertaste profundo e persistente com café e baunilha essencialmente. Corpo sedoso e carbonatação bem baixa.
No conjunto destaque para o álcool perfeitamente inserido. Não espere muito da grapa mas o caráter do barril está bem presente. Como a original uma cerveja fácil de beber.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos trufa de chocolate, baunilha, licor de chocolate, café, grappa, melaço e nuances de menta. O sabor segue o aroma, complementado por uva passa, nuances de banana passa, geleia de frutas escuras e chocolate meio amargo. Receita bem saborosa, com baixíssima carbonatação e alcool muito bem inserido.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cerveja Social Clube
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