Cobre bonita, quase castanha, semiopaca com sedimentos, tem creme bege bem formado.
Aroma de caramelo, arroz, álcool e noz-moscada.
O sabor queimado é bom, com caramelo, e arroz perceptível pelo envelhecimento em shochu. Há amargor acentuado.
Corpo médio, carbonatação leve e álcool um pouquinho incômodo.
Breja interessante. Parece uma english ale caramelada com toque de arroz e noz-moscada. Gostosa, com equilíbrio tênue.
