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Baja Red

Ricardo Sangion 23 de Outubro de 2012
 
3.6 (2)
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Baja Red

Informações

Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A well balanced combination of malts and hops come together to produce this full bodied red ale. Aromatic at first, the malt soon dominates the flavor of this ale, finally giving way to a smooth hop finish. This beer has plenty of flavor, aroma and body.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
14/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor âmbar turva com um dedo de espuma de curta duração.
Aroma com bastante canela e struddel de maçã.
Sabor com notas de caramelo, levedura picante, maltes tostados, madeira, canela e feno seco. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7% está bem escondido.
Uma Amber/Red Ale mediana, um pouco focada demais no caramelo e canela. Mas, caiu bem com as notas de maçã, resultando num Struddel de maçã.
Ap.3 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

Detalhes

Degustada em
24/Julho/2015
Envasamento
Onde comprou
El Deposito no México
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais uma ótima cerveja da Baja.

Cor cobre avermelhada, espuma bege densa de média altura e boa duração.
Aroma fácil de sentir, sem exageros. Uma ótima combinação de malte caramelo, lúpulo floral e cítrico.
O sabor é ainda mais gostoso, equilibrado maestralmente no dulçor e no amargor, iniciando doce mas já abrindo logo espaco para o frescor imposto pelo lúpulo, deixando-a leve, refrescante.

O final é equilibrado, um pouco mais para o seco, com um retrogosto de leve amargor e baixa duração.
Corpo médio pra leve, um tanto untuosa na boca.

Cerveja com um drinkability excepcional, começa mais lupulada, com aroma bem floral, evoluindo para um destaque cada vez maior do malte, mas ainda assim mantendo um perfil bem lupulado. Mais uma breja da Baja que eu passo a admirar.

Detalhes

Degustada em
23/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
El Deposito - Cidade do México
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