Cerveza que nace de la colaboración entre Cervecería Central , NOgne O y La Chingonería, con el fin de dar a nuestros chingones una experiencia única con la unión de una cerveza estilo oatmeal stout y el tradicional mole de San Pedro Atocpan. Su sabor claramente especiado, con notas a chocolate, tostados con un final ligeramente picosito sin llegar a ser molesto.
Los lúpulos se mantienen discretos tanto en aroma como en sabor dejando como protagonistas a las maltas.
La Chingonería Imperial Mole Oatmeal Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9% ABV
IBU
60
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Versão 2017. Vamos ver como este exemplar sai. A colaborativa feita pela Nogne estava excepcional, mas eu tinha escutado que a versão local tinha sofrido alguma contaminação.
Cor preta profunda com uma camada fina de cor caramelo que desapareceu rapidamente.
Bom aroma com notas de cacau, carvão, especiarias e alcaçuz. Sim, posso remete-la a um Mole Poblano.
Sabor com notas de cacau em pó, pimenta seca, cola, madeira chamuscada, aveia, grãos de café torrado, lúpulos cítrico e algo de pinho. Retrogosto seco, torrado e amargo.
Corpo leve margeando médio. De maneira alguma poderia dizer que ela tem 9% abv.
Senti-a com uma proposta um tanto diferente da leve similar que foi feita em colaboração pela Nogne. Mas está bem boa. Sabores são menos intensos, mas o “drinkability” aumentou consideravelmente. Boa Imperial Stout digna dos deuses mexicanos. Vale a pena provar.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4
Cor preta profunda com uma camada fina de cor caramelo que desapareceu rapidamente.
Bom aroma com notas de cacau, carvão, especiarias e alcaçuz. Sim, posso remete-la a um Mole Poblano.
Sabor com notas de cacau em pó, pimenta seca, cola, madeira chamuscada, aveia, grãos de café torrado, lúpulos cítrico e algo de pinho. Retrogosto seco, torrado e amargo.
Corpo leve margeando médio. De maneira alguma poderia dizer que ela tem 9% abv.
Senti-a com uma proposta um tanto diferente da leve similar que foi feita em colaboração pela Nogne. Mas está bem boa. Sabores são menos intensos, mas o “drinkability” aumentou consideravelmente. Boa Imperial Stout digna dos deuses mexicanos. Vale a pena provar.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4