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Noche Buena

Bruno Sicchieri 19 de Maio de 2013
 
3.2 (2)
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Noche Buena

Informações

Álcool (%)
5.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Noche Buena fue la primera cerveza tipo Bock elaborada en México, (originarias de Einbeck, Alemania, en el siglo XIV). Es una cerveza obscura de cuerpo robusto, propia para consumirse durante la época invernal. El periodo de fermentación y maduración en el cual adquiere su carácter y sabor exclusivo es un proceso muy delicado: el Maestro Cervecero aplica todos sus conocimientos para hacer de esta cerveza estacional todo un éxito en su sabor.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
13/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Edição 2016. Finalmente após tantos anos fui capaz de avaliar esta tradicional cerveja de estação local (que tinha provado a 15 anos atrás).
Cor marrom avermelhada com uma espuma densa de cor bege de boa duração e deixando traços.
Bom aroma com notas de chocolate, caremelo e frutas vermelhas.
Sabor com notas de chocolate, ameixas secas, leve condimentos, maltes tostados, lúpulos herbáceos e leve caramelo. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo leve com carbontação apropriada.
Eu a vejo mais para uma boa Vienna Lager mais intensa do que para uma Bock.Vale provas se você estiver passeando pelo país durante a temporada natalina.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
27/Abril/2017
Envasamento
Onde comprou
El Califa
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
De coloração âmbar avermelhada (SRM ~13), translúcida. Espuma bege, de bolhas pequenas e de pouca persistência. Bom aroma trazendo o dulçor do malte. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte de cevada, caramelo, torrefação e lúpulo. Retrogosto seco e amargo, com um leve metalizado no fundo, mas que não impacta o conjunto. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Corpo leve.

Uma boa 5B: Traditional Bock, vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
23/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Shopping Liverpool – México DC/ México
Preço
25 MXP = ~R$ 5,00
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