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Rámuri Imperial Stout

Francisco Lima 05 de Setembro de 2015
 
3.9 (1)
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Rámuri Imperial Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
9.3% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
El estilo imperial stout o russian imperial stout, se desarrolla para la corte de la emperatriz Catalina II, pero su origen se remonta al siglo XVIII en Inglaterra. De color cercano al negro, potente amargor, carácter malteado, pleno de cuerpo con toques tostados y ahumados, terminan en un final seco.

Bucéfalo, nombre del caballo negro de Alejandro Magno, leyenda de fortaleza imposible de montar, es nuestra cerveza estilo imperial stout, combinado con el glorioso sabor del café mexicano, se distingue por su color casi negro, mezcla de maltas y granos de café tostados. Cerveza que equilibra el sabor y la textura, con una capa de espuma densa y fina de color marrón obscuro que a cualquiera puede asombrar.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Da cor preta mais profunda com uma espuma fina de cor caramelo.
Aroma intenso e predominante de grãos de café torrados. Realmente parece natural, e no rótulo não diz que adicionaram café. Toques de alcaçuz, caramelo, cinzas e ácido lático.
Sabor com notas predominantes de café, leve maderia chamuscada, alcaçuz, bem leve ácido lático, cacau, algumas especiarias e um pouco de carvão. Retrogosto seco com longas notas torradas.
Sensação aveludada com uma leve carbonatação (gaz na verdade escapou pela porcaria da tampa “twist” e manchou mihas roupas!). Corpo é intenso mas parece mais leve.
É uma ótima assertiva Imperial Stout com notas de café límpidas predominando. Eu inicialmente presumi que não tivesse adição de café o que seria um resultado muito interessante (o rótulo mal feito não mencionava nada), até que insisti em pesquisar após a avaliação e confirmei sua presença, o que está tudo bem, mas não parece tão incrível agora.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2015
Envasamento
Onde comprou
La Belga no México
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