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8 Wired iStout

Jota Fanchin Queiroz 29 de Novembro de 2011
 
4.4 (6)
2572   0   1  

Avaliações dos usuários

3 avaliações com 4 estrelas

6 avaliações

 
(3)
 
(3)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
17/20  (6)
Sensação 
 
5/5  (6)
Conjunto 
 
9/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Baixa formação de creme bege, que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça, deixando algumas marcas na mesma.
Aroma: Inicialmente apresenta café seguido de leves notas de chocolate, mas que logo são tomadas pela forte presença de malte torrado que passa a dominar os sentidos.
Sabor: Predominantemente torrado ao longo do gole, com final amargo, torrado, seco e persistente, com torrefação bastante evidente no retrogosto.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cor negra intensa com espuma marrom claro de excelente formação e duração. O aroma traz as notas torradas e defumadas típicas do estilo, lembra bacon, cinzas, café e até chocolate amargo, tudo muito evidente. Na boca o toque queimado é delicioso, seguido de notas salgadas, calor alcoólico, malte defumado e lúpulo herbal. Se não há tanta complexidade, há equilíbrio impecável. Final quente, seco e salgado, com notas torradas e herbais no retrogosto.

Detalhes

Degustada em
19/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamão Bebidas
Preço
49,00
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(Atualizado: 01 de Dezembro de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Imperial Stout deliciosa. Começa com uma apresentação charmosa, noturna, garrafa e rótulo classicamente negros.
Vertida na taça apresentou um líquido quase negro, opaco, denso e que forma um creme bege escuro também denso, de médio volume, média/baixa persistência mas que deixa significativos laços.
O aroma, ponto alto, é pronunciado e delicioso: muito chocolate amargo com café, maltes tostados e frutas escuras em segundo plano. Tudo isso equilibrado por suaves notas alcoólicas e um surpreendente lúpulo terroso.
O sabor começa com um perfeito equilíbrio entre o adocicado do malte (chocolate, frutas escuras e toffee) e notas defumadas de café e malte torrado. O final é levemente amargo e seco, mas preciso para cortar o sabor inicial. O aftertaste suavemente adocicado, lembrando um chocolate belga bastante intenso.
Corpo sedoso e carbonatação média em uma das melhores stouts que já provei.
Cerveja que pode alcançar a perfeição se harmonizada com sobremesas.

Detalhes

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