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Moa Imperial Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Moa Imperial Stout é uma cerveja lupulada muito forte, potente e rica, com mais de 100 IBUs. Envelhecida em barricas de carvalho francês, esta cerveja não mostra somente notas de café, mocha e cedro defumado mas também notas doces e salgadas, únicas da Moa Imperial Stout. Uma cerveja de guarda, como um bom vinho.
Fotos
Avaliações dos usuários
11 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(11)
Aparência
4/5(11)
Sabor
17/20(11)
Sensação
4/5(11)
Conjunto
8/10(11)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cor preta, com creme bege de mínima formação que se mantém até o final da degustação. Aroma alcoólico, amadeirado e tostado. Na boca, o estilo se apresenta confirmando as sensações de forma adequada, com álcool bem presente, café, chocolate, malte e madeira. Tudo equilibrado com pouca carbonatação, boa drinkability, encorpada com final seco levemente amargo e retrogosto idem. Uma das melhores da cervejaria.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Bela Russian Imperial Stout. De coloração negra, opaca, creme bege fino (talvez tenha servido com temperatura abaixo do recomendado) e fugaz, mas que se manteve em halo nas bordas do copo. Aroma e sabor característicos: tostado, baunilha, madeira, café, chocolate, ameixas passas, vinho, álcool. Início doce e tostado, final seco e amargo. Amargor persistente.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Negra, opaca, com belíssima formação de espuma marrom e com duração mediana. Aroma bem evidenciado no café, mas com notas de madeira, chocolate amargo, caramelo, malte defumado e uma leve baunilha.
Seu sabor é denso e complexo, pude notar várias notas batendo com as do aroma, com um amargor do torrado (não chega a ser um toffee) bem à mostra, sem comprometer o equilíbrio. A única coisa que pegou pra mim foi o álcool: apesar de ser um percentual adequado para o estilo, me pareceu evidente demais, mesmo com a cerveja tendo um corpo médio e sabores evidentes. Final seco e amargo. Ademais, esta RIS é excelente.
Seu sabor é denso e complexo, pude notar várias notas batendo com as do aroma, com um amargor do torrado (não chega a ser um toffee) bem à mostra, sem comprometer o equilíbrio. A única coisa que pegou pra mim foi o álcool: apesar de ser um percentual adequado para o estilo, me pareceu evidente demais, mesmo com a cerveja tendo um corpo médio e sabores evidentes. Final seco e amargo. Ademais, esta RIS é excelente.
(Atualizado: 06 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Breja preta, com pouca formação de um persistente creme bege. No aroma notas de café, chocolate amargo, baunilha e ameixas, e um pouco de defumado. Paladar amargo e final seco. Um boa breja, mas acredito que peguei um lote ruim dessa cerveja, pois não condiz com os relatos que li sobre a mesma. Vou experimentar em uma outra oportunidade
