A Cusqueña diz-se a única cerveja peruana feita com puro malte.
Esta escura deles lembra uma Caracu.
Cor escura quase negra com espuma amarronzada.
Aroma defumado, tostado.
Na boca tem bom corpo e o sabor tem bom equilíbrio de dulçor.
Harmonizei com um prato de "lomo al tacu-tacu", um prato de iscas de filé com molho acebolado e uma pasta de feijão branco grelhada. Delícia.
Escura, quase preta, forma uma espuma bege densa e de media altura, com longa duração. Aroma é de malte caramelo, com um fundinho de frescor do lupulo. Na boca, impera o dulçor, ate um pouco exagerado. Mesmo com a presença de um amargor ao fundo, que tenta equilibrar o conjunto, ainda assim fica muito caramelado, ate passando uma impressão artificial.
Muito doce, quando tomei, não sabia o estilo, parece uma malzibier. Amargor zero, deveria ter mais para balancear a doulçura. Não estou dizendo que é ruim, mas fugiu um pouco de estilo. O aroma é muito bom, e a formação de espuma é bem alta e fica uma leve camada no final.
Achei muito correta a avaliacao abaixo do colega Bruno Diniz. De fato os sentidos sao inspirados com a cerveja, mas na degustacao ela deixa muito a desejar.
Possui um aroma levessimo de cafe com intensos toques caramelizados, lembrando acucar queimado.
O gosto eh extremamente doce, beirando o enjoativo. O caramelo eh demasiado e as notas de cafe do aroma sao imperceptiveis no gosto.
Deixa muito a desejar.
