Detalhe da Avaliação

Sou fan dessa cervejaria tcheca mas infelizmente sua stout não correspondeu. Talvez tenha sido a conservação ou o transporte, o fato é que ficou abaixo das expectativas.
Vertida no pint apresentou um líquido negro, impenetrável e com nuances acobreadas nos extremos. O creme é o ponto fraco, com pouca formação e baixa persistência.
No aroma notas de torrefação, café e algo de cereal. Algum off-flavor sugere o comprometimento.
Na boca mostra-se suave com maltes defumados, toffee e café. Final levemente amargo e aftertaste suave. Corpo médio, carbonatação baixíssima.
Certamente comprometida.