dourada límpida, espuma densa mas de pouca formação e duração. No sabor, claro, o lúpulo se destaca, mas sem ser agressivo demais. Embora a dose de lúpulo esteja na medida certa, carece de um pouquinho mais do malte. Corpo muito leve, final moderadamente amargo não muito longo. Não sou um profundo conhecedor das pilsens tchecas, mas até agora elas não chegam a me empolgar
minha primeira Pilsener "de verdade" ...
e que maravilhosa surpresa!
aroma floral evidente
sabor maravilhoso, amargor equilibrado, no sabor segue o aroma e percebemos o floral lá
que cerveja ...
Descrevendo em uma palavra a Budvar é - Uma explosão de aromas -
Já havia degustado uma Long Neck da Budvar em terras europeias, acredito que ela estava com um gosto mais ténue. Aqui no Brasil eu senti um amargor um pouco desajustado para uma cerveja de tal nível, porém, o aroma salvou o conjunto. O lúpulo que estava dando o amargor desajustado também estava exalando um aroma floral incrível. O sabor que fica por um tempo no paladar é inexplicável.
O visual dela é impressionante, ela possui um amarelo palha brilhante com bolinhas emanando constantemente do fundo do copo, uma espuma mediana branquíssima. Imagine tudo isso apresentado em uma caneca da Budvar suando frio, é de emocionar qualquer brejeiro.
Se compararmos com suas concorrentes acredito que só a Pilsener-Urquell bate ela, por possuir algumas frescuras a mais, como exemplo a história.
Com certeza ela é um padrão a ser seguido para o seu estilo, quem dera se as Lagers nacionais apresentassem metade da qualidade da Budvar.
Cerveja dourada, colarinho não muito persistente. No aroma e no paladar luplo floral e malte bem pronuciado. Cerveja que se não fosse tão cara por aqui, tomariamos uma duzia por noite.
