Experiência única!
Na cervejaria que dizem ser a mais antiga da Europa em funcionamento e apenas com esta cerveja escura disponível. Não fosse a indicação no livro do Maurício, eu nunca saberia deste lugar. Apesar da terça feira com chuva fina de 2 semanas atrás em Praga, 2 dos vários salões da U Fleku estavam cheios; a bela música tcheca tocada na sanfona à todo vapor e nada melhor que um Goulash (prato tcheco com carne cozida na cerveja) feito com a própria cerveja da casa para harmonizar. O único inconveniente era um garçom específico que toda hora vinha com uma bandeja cheia de um drink tradicional deles insistindo para que bebêssemos, coisa que também foi frisada pelo Beltramelli.
- APARÊNCIA: cerveja escura, marrom quase preta com creme bege de boa formação e persistência.
- AROMA: nuts, malte torrado, leve café e leve lúpulo cítrico.
- SABOR: acompanha o aroma com médio amargor se equilibrando com o médio dulçor, a acidez e o azedo são leves.
- TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade média com carbonatação média baixa e final com residual amargo e doce de média duração na boca.
- CONJUNTO: com certeza é sim a melhor cerveja dentro dos estilos Lager escuros que já provei na vida e com perfeita drinkability.
