Bottom fermentation, medium full and medium bitter whole malt beer. Vienna lager and Bavarian Märzen were the inspiration for its composition. The color is closer to Märzen and the bitterness closer to Vienna lager. Märzen, Czech March beer, used to be cooked in March, which is still rather cold. Nowadays we have mechanical cooling and, therefore, we cook amber all year round.
Cervejaria que opera dentro do monastério de Praga. Tem produção própria e de reduzida escala. Atende basicamente parte da cidade de Praga e a cervejaria que atende dentro do monastério. Para degustar esta cerveja, tem que ir até lá.