Coloração dourada turva típica das weizenbier, com creme branco abundante, de longa duração. No aroma, banana e lúpulo( é isso mesmo). No sabor também percebe-se um amargo do lúpulo mais acentuado que o habitual para o estilo. Refrescante, realmente é uma weizen um pouco diferente da escola alemã. Vale experimentar.
Achei um pouco diferente das Weiss de mercado (i.e., Paulaner, Erdinger, Schneider Weisse) é mais escura, possui uma sabor diferente mais lupulado. O trigo e fermento são sim perceptiveis mas os ésteres percebidos parecem um pouco diferentes. Talvez a levedura utilizada ou a temperatura da fermentação possa ser uma influencia.
Amarelo turvo, levemente alaranjado, creme generoso. Estais afim de uma weizen diferente? Essa pode ser uma opção, com menos banana, mais especiarias, amargor mais pronunciado em um corpo mediano.
