Primátor Weizenbier

A banana é realmente a característica que mais se destaca na cerveja. Há um leve aroma de cravo, mas na boca é quase banana e leveduras.

Refrescante, alta drinkability (se você for fã da fruta) e boa carbonatação.

Weiss honesta por R$8.

Cerveja com coloração dourada/alaranjada e turva.
Espuma de curta duração
Corpo baixo

Eu esperava mais desta cerveja. Em geral gosto bastante das weiss alemãs e, como nunca havia provado uma tcheca, resolvi começar pela Primátor em sua versão de trigo. Minha avaliação é que ela fica aquém das mais tradicionais alemãs... Não sei se existe a adição de especiarias nesta cerveja ou se o lúpulo da região em que é produzida tem um gosto diferente, mas o que eu pude notar é que ela tem alguma coisa no sabor que a diferencia (PARA PIOR) das weiss alemãs e até das brasileiras.

Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Dourada-alaranjada medianamente turva.
Creme: Baixa formação de creme branco que mantém uma camada persistente.
Aroma: Frutado bem leve de banana com cítrico de laranja, e muito discreto cravo ao fundo.
Sabor: Paladar levemente maltado com panificação, de final levemente amargo, ácido e pouco seco, corpo leve. Prefiro as weissbier mais frutadas, não curti.

Coloração amarelo-alaranjada, turva, espuma de média formação, persistindo por um tempo prolongado, de boa cremosidade. Bastante aromática, com notas de cravo e banana predominando. Sabor frutado, com notas de pão e fermento, menos intenso que o aroma. Final predominantemente adocicado, com certo azedo e um tanto ácido, evoluindo com um discreto amargor no retrogosto. Honesta.