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Chela Brandon English Pale Ale

Odimi Toge 25 de Novembro de 2013
 
3.8 (1)
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Chela Brandon English Pale Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.8% ABV
Ingredientes
Agua, Cebada Malteada, Lupulo, Levadura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveza del tipo de las doradas, originalmente de barril, servida muy fresca sin presión y a temperatura de sótano. Caracterizada por su aroma con carácter a caramelo -en los mejores ejemplos a algo de malta- y de medio a moderado sabor frutal, aunque decididamente hacia el amargor. Su aspecto es dorado a cobrizo mediano, con buena claridad y baja a moderada espuma blanca.

Fotos

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Em junho de 2013 o Uruguai ganhou oficialmente mais uma cervejaria artesanal. Trata-se da "Chela Brandon", uma nano cervejaria localizada na pequena cidade de Libertad, Departamento de San José - a cerca de 50 Km a oeste de Montevidéu. Apesar de apenas recentemente ter obtido autorização do governo para comercializar suas cervejas, ela já vem produzindo de maneira informal há pelo menos dois anos. Como em tantos outros casos, o negócio começou como um hobby quando os irmãos Claudio e Gonzalo Torres passaram a fazer cerveja em casa para tomar com os amigos.

Com uma produção de cerca de 1500 litro/mês, os dois primeiros rótulos oficialmente comercializados são "Chela Brandon Porter" e "Chela Brandon English Pale Ale".

Líquido turvo, translúcido, de coloração alaranjada escura lembrando mel. No copo forma espuma bege clara de boa formação e longa persistência.

Levemente adocicado, o aroma traz malte caramelizado e discreta pegada de lúpulo, remetendo à mel e laranja madura.

O sabor também privilegia o malte caramelizado com bom dulçor e nuances ainda mais fortes de mel. De corpo médio e carbonatação moderada, sua textura sedosa acaricia as mucosas e facilita a 'drinkability'. De amargor praticamente inexistente o final surge doce com notas de laranja e suave acidez. Toques de mel e melaço permeiam o retrogosto.

Muito saborosa, um pouco mais de lúpulo a deixaria ainda melhor. Se tiver oportunidade, não deixe de provar.

Detalhes

Degustada em
24/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Ennis Irish Pub, Montevidéu - Uruguai
Preço
$85,00 Pesos Uruguaios
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