Cervejaria Treze

Inicialmente fundada como cervejaria cigana na capital paulista, a Cervejaria Treze agora possui um local fixo de produção: Cervejaria Incita. Os dois cervejeiros da Treze já tinham bagagem no mercado mercado cervejeiro antes de fundar a empresa: Bruno é formado sommelier, além de ser sócio e responsável pela comunicação da cervejaria carioca 2cabeças. Eduardo é homebrewer, tendo participado entre 2010 e 2014 do cenário cervejeiro caseiro em Amsterdã. O objetivo é produzir receitas loucas, inesperadas, fora do padrão. Conforme entrevista de Eduardo ao portal Bebendo Bem: “Não temos a pretensão de inventar a roda cervejeira, mas vamos dar a nossa cara e buscar sempre algo diferente para as nossas cervejas.”