Qual é a melhor cerveja do mundo? Realmente existe a melhor cerveja do mundo?
Hoje, no mundo cervejeiro, quando se trata do assunto, alguns nomes aparecem. Um deles é a da lendária cerveja Westvleteren 12, além da Westvleteren, uma outra trapista, mais fácil de encontrar em lojas também surge, é a Rochefort 10.
Ambas carregam um selo em comum. O Aauthentic Trappist Product. Esse selo é dado para produtos feitos de acordo com certos critérios. É um selo que vale para queijos, cervejas e outros. Para uma cervejaria colocar o selo em suas cervejas, os critérios são:
.A cerveja deve ser produzida dentro de um monastério trapista. A produção deve ser realizada por monges ou ter a supervisão dos mesmos.
.A produção de cerveja deve ser de importância secundária para o monastério e deve servir como exemplo para as práticas e o estilo de vida dos monges.
.A produção também não deve visar o lucro. Todo o dinheiro gerado deve servir para manter as instalações e pagar os gastos. O excedente vai para a caridade.
.As cervejarias trapistas são constantemente monitoradas para averiguação da qualidade das cervejas.
Depois de tanto trabalho, é interessante ver o reconhecimento dessas maravilhosas cervejas.
Circulando um pouco mais, e saindo das trapistas, vemos rótulos americanos, belgas etc.
São muitas as melhores cervejas do mundo. O WBA (World Beer Awards) por exemplo, entrega medalhas de ouro, prata e bronze para diversas cervejarias ao redor do mundo. As cervejas são avaliadas em estilos definidos e temos os premiados em cada estilo.
Mas então? Existe a melhor cerveja do mundo em definitivo? Dentre todas as outras, não importando o estilo? O WBA não entra nesse mérito. As cervejas são separadas e em suas categorias e julgadas. Mas quais são as cervejarias participantes do WBA?
Enquanto vemos algumas cervejarias consagradas no mercado ganhando prêmios, vemos outras nem tanto ganhando também.
Fica sempre aquela pulga na orelha, "eu nunca vi uma trapista concorrendo, ou ao menos ganhando, eu nunca vi aquela clássica maravilhosa, afinal, eles não precisam de uma medalha né?"
Quando olhamos para um ranking, como o da Rate Beer, vemos alta presença de americanas. Talvez um pouco de nacionalismo por parte dos norte-americanos?