Arquivo mensal de junho 2009Page 4 of 5
Abaixo, Ãntegra da coluna BREJAS, redigida por este escriba, na 6ª edição da revista Mercado Gastronômico, que começa a circular nesta semana. Boa leitura!
Henrique de Oliveira, presidente da ACerva Mineira, servindo cervejas artesanais aos visitantes da Expocachaça 2009
No último final de semana tivemos a oportunidade de fazer uma cerveja com o André Braga, cervejeiro caseiro e gente finÃssima, carioca da gema, nos apresentou um atelier de primeira qualidade e fez uma Dubbel especialmente para este escriba que passou o final de semana em Dübendorf, na região de Zürich onde ele mora. André [...]
Uma breja no estilo India Pale Ale que leva em sua formulação damascos reais. Essa não poderia deixar de ser a única definição para essa cerveja absolutamente Ãmpar.
A Dogfish Head Aprihop exprime, como poucas, o espÃrito da nova escola cervejeira americana, repleta de fórmulas inusitadas e ao mesmo tempo inacreditavelmente deliciosas.
A inspiração britânica do estilo [...]
A cerveja Bohemia está de cara nova. A cerveja Premium da AmBev ganhou nova identidade visual no rótulo e também nos canais de distribuição. Produzida no Brasil desde 1853, a marca buscava embalagens que traduzissem a tradição e qualidade do produto. Para este desafio a AmBev contratou a Interbrand, empresa especializada em gestão de marcas, [...]
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