Arquivo mensal de abril 2011

Pão e Cerveja: Programa 98 – Cerveja é banida do Casamento Real

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Clique na caixa para ouvir: (Aviso: Este post contém altas doses de ironia) Revolta geral! Choro e ranger de dentes! A comunidade cervejeira internacional encontra-se absolutamente indignada com a extrema impropriedade e ignorância por parte do cerimonial do casamento de William e Kate, que considerou a cerveja “indigna” de ser servida na festa do casório, ainda mais sob [...]

De Bamberg a Votorantim – A cerveja do Casamento Real

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A partir de hoje, este Blog inaugura uma nova seção. De Bamberg a Votorantim é um programa semanal de áudio veiculado pelo canal UOL Mais exclusivamente para a internet. Seu protagonista é ninguém menos que Alexandre Bazzo, Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg. Em [...]

Pão e Cerveja: Programa 97 – Cerveja com chocolate

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Clique na caixa para ouvir: Cerveja e chocolate combinam? No programa que foi ao ar em pleno feriadão de Páscoa, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com o amigo Rodrigo Lemos, editor do excelente blog Beer Architecture. Ele detona o preconceito que algumas pessoas ainda nutrem sobre a combinação, e ensina a harmonizar cerveja até com chocolates [...]

Visita à Pilsner Urquell (República Tcheca)

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O leitor que acompanha este Blog sabe que, entre o final de março e quase todo abril, estive em mais uma das minhas viagens cervejeiras à Europa. Lá, visitei diversas cervejarias e travei contato com rótulos ainda desconhecidos por estas bandas. Meu destino principal, conforme falei neste post, foi a República Tcheca, país que percorri da Morávia à [...]

Após dois anos, a Nova Escola Cervejeira Americana se mostra novamente ao Brasil

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Foi na última feira cervejeira Brasil Brau, em 2009, que as lupuladíssimas cervejas artesanais norte-americanas deram pela primeira vez as caras por estas plagas. O frisson foi imediato, e o stand dos gringos durante o evento ficou constantemente cercado por entusiastas ávidos pra sentir o que, na época, se mostrava como uma verdadeira revolução em [...]
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