Arquivos do Autor para Mauricio BeltramelliPage 4 of 181

Pão e Cerveja: Programa 238 – Ed Motta

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Ed-Motta

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Pouca gente sabe, mas o cantor e compositor Ed Motta sempre foi um fã de cervejas especiais, sobretudo da escola belga. Eu mesmo já bati altos papos cervejeiros com Motta no quase finado Orkut (ele se escondia sob pseudônimo).

Ainda que involuntariamente, ele foi uma das primeiras personalidades a falar sobre cervejas de estirpe ao grande público. Isso se deu em um programa de Jô Soares há alguns pares de anos, oportunidade que fisgou a jornalista Fabiana Arreguy, a qual entrevista o cantor no programa que foi hoje ao ar.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

Pão e Cerveja: Programa 237 – Você é “brahmeiro”?

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Brahmeiro

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A versão cervejeira do “politicamente correto”

Desde que as cervejas artesanais nacionais e também as importadas começaram a se popularizar no Brasil, muita gente que antes se esbaldava com alegria nas brejas ditas “mainstream”, passou a demonizá-las. De uma hora pra outra, teve gente que passou a julgar pessoas pelo gosto cervejeiro, como se existissem dois lados permanentemente em guerra. E até hoje não é raro encontrar quem, de alguma forma, ideologize essa guerra inexistente, execrando — às vezes com virulência — gostos alheios, arrogando-se vestal dos sentidos e posando como moralmente superior.

Nesse compasso, a jornalista Fabiana Arreguy pergunta a diversas personalidades do meio cervejeiro: Você é “brahmeiro”? Você também toma cervejas “mainstream”? Em quais situações? Ouça o programa e surpreenda-se!

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

Pão e Cerveja: Programa 236 – Associação Brasileira de Microcervejarias

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AssociacaoMicrocervejarias

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Criada em outubro, a Associação Brasileira de Microcervejarias – ABMIC, é mais uma tentativa do setor para, enfim, conferir representatividade às centenas de micro produtores de cerveja brasileiros, hoje tão espremidos em meio a impostos injustos.

Quem conversa com a jornalista Fabiana Arreguy é Ronaldo Morado, presidente da Cervejaria Colorado (Ribeirão Preto-SP), o qual foi um dos articuladores da ABMIC. Ele nos traz novidades quentinhas sobre o que já está sendo realizado de concreto pela entidade.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

Pão e Cerveja: Programa 235 – Shapiro Beer (Jerusalém)

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Shapiro

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Cerveja na Terra Santa

No programa quer foi ao ar na sexta feira, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com o correspondente Richard Furst, o qual está em Jerusalém. Furst, por sua vez, conversa com um dos proprietários da Shapiro Beer, que conta sobre o desafio de fazer cerveja numa terra disputada por três religiões, algumas com sérias restrições ao consumo de álcool por seus membros.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

Andechs: Cerveja na Montanha Sagrada

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Andechs1

Tradição beneditina de acolher peregrinos com cerveja resiste ao tempo na Alemanha

Uma idílica colina fincada nas margens do lago Ammersee, no cenário deslumbrante da Baviera, região sul da Alemanha, de cara para as neves eternas dos Alpes. Ali se chega de carro e sobe-se a pé o promontório cercado de construções medievais. De um discreto portão aberto encravado nas alvas paredes partem vozes animadas, música e um alegre alarido de pratos e talheres. Do lado de dentro, grandes mesas e bancos de madeira acomodam centenas de pessoas de várias idades, praticamente todas brindando ao ritmo da canção com reluzentes ma?krug — canecos de vidro de 1 litro — contendo cervejas de espumas fartas. Nos pratos, suculentos joelhos de porco com sauerkraut.

Andechs2

Foi em 1455 que o duque Albert III criou o mosteiro beneditino na pequena vila de Andechs. O local escolhido foi a antiga colina chamada então de Heiligen Berg, ou “Montanha Sagrada”. Uma regra proclamada pelo próprio São Bento decreta que quaisquer hóspedes devem ser recebidos como se fossem o próprio Cristo. Os beneditinos de Andechs respeitam a diretriz como se espera na Baviera. Desde o século 15, quando a abadia barroca do alto da Montanha Sagrada foi erigida, os religiosos recebem todos os peregrinos com boa comida e boa cerveja.

Visitar a Montanha Sagrada de Andechs é uma experiência inesquecível. Toda a história do lugar e desta visita será contada por mim na primeira edição da revista Last Call for Beer, em janeiro. Não perca!

Enquanto a revista não chega, curta algumas das imagens que fiz no local:

Continuar lendo ‘Andechs: Cerveja na Montanha Sagrada’

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