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Desta vez o leitor não clicará para ouvir, e sim para assistir! O papo com o cervejeiro Alexandre Bazzo foi gravado durante a Brasil Brau 2011, feira internacional de tecnologia cervejeira que aconteceu semana passada na capital paulista.
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* Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma [...]
Maior feira voltada à tecnologia cervejeira da América Latina, a Brasil Brau 2011 teve na última quinta-feira, 7/7, seu terceiro e último dia com presença maciça de público. Â
O espaço Degusta Beer foi o mais concorrido, com gente se acotovelando para experimentar as criações das 30 microcervejarias participantes. Já na área técnica do evento, público e profissionais do [...]
Blogueiros cervejeiros: Roberto Fonseca, Paulo "Feijão" Bettiol, Ricardo Amorim, Eduardo Passarelli, José Padilha e Mauricio Beltramelli
O principal evento cervejeiro da América Latina começou ontem, em nova casa e mais grandioso do que nunca. Os stands de equipamentos, insumos e serviços estão de babar de lindos. E o Espaço Degusta Beer, recheado de lançamentos cervejeiros, ficou completamente lotado.
E aqui vai uma novidade: O BREJAS conseguiu junto à organização da Feira mais [...]
Pra quem curte uma nostalgia, este post é um prato cheio. Nele, noticiávamos a visita do BREJAS à  última edição da Brasil Brau, em 2009. E, pra quem curte uma comparação, aà vai o desafio: Você pode mensurar tudo o que de novo aconteceu no microcosmo cervejeiro brasileiro de lá pra cá?
Na semana que vem começa na capital [...]
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