Great Divide Yeti Imperial Stout

Totalmente negra e opaca. Creme bege escuro de boa formação, mas pouco persistente.
Aroma de chocolate, café e frescor mentolado de lúpulo. O sabor seguiu basicamente o perfil aromático. Corpo viscoso, dulçor proeminente, trazendo todo o café e chocolate à tona, com final amargo torrado e lupulado, principalmente, intenso. Retrogosto amargo lupulado e torrado (café) duradouro.
Fazem anos que crio expectativas pensando na renomado Yeti RIS da Great Divide. Pois bem, não sei se não tive sorte com a garrafa, porque as minhas percepções não seguem o padrão descrito, mas achei esse rótulo desequilibrado para o dulçor, e o final amargo lupulado / torrado, ao invés de limpar o paladar, diminuiu o drikability mais ainda com o par doce amargo muito intenso. De qualquer forma, tanto a potência do café quanto do lúpulo caiu um pouco, deixando-a menos intensa, mas ainda assim não consegui ver uma grande cerveja, esp. uma grande RIS americana com essa degustação. Certamente irei degustá-la outrora quando tiver oportunidade.

Essa imperial stout americana é corretíssima e agrada aos fãs do estilo como eu.
Sua cor é negra opaca e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Aroma torrado intenso com café e lúpulo herbal em segundo plano.
Seu sabor seco traz as características do aroma com álcool pouco percebido.
Final amargo e seco. Encorpada com textura cremosa e baixa carbonatação.
Um conjunto balanceado e bem dentro do estilo sem a complexidade das RIS
envelhecidas em barris. Excelente imperial stout. Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin, Balbin e Cancegliero.

Coloração extremamente escura. Creme marrom, denso e persistente. Notas de malte torrado, lúpulo, chocolate, vinho e baunilha. Encorpada e baixa efervescência. Excelente cerveja.

Um rótulo simples de papel, para provar que nem sempre os melhores perfumes estão nos frascos mais pomposos.
Totalmente negra, seguindo o estilo. Espuma marrom de média formação e baixa duração, mas formando lacing no copo. A impressão é de uma espuma de milkshake de chocolate.
O aroma é intenso. Café e chocolate dominantes, deixando um pequeno espaço ao lúpulo. Também há um leve cítrico, mais presente no início.
Sabor marcante, com malte torrado, café, chocolate amargo, notas frutadas ao fundo. Aqui, o lúpulo faz melhor seu papel. 75 IBUs degustados com muito prazer. Final seco, levemente adstringente e com amargo duradouro. Um bom corpo, com textura cremosa, além da carbonatação baixa e álcool bem inserido, conferem uma drinkability interessante.
Depois de conhecer o estilo com a Flying Dog Gonzo, virei suspeito pra falar de stout, principalmente as imperial. Mas essa breja é um espetáculo, recomendadíssima.