Ravache IPA

Uma IPA brasileira suave, com bela coloração âmbar translúcida e boa formação de espuma média, cremosa e persistente. Cerveja encorpada, com média carbonatação. Perceptível a riqueza dos maltes e lúpulos alemães. Seu aroma é bastante suave, com notas de cereais, caramelo e, num segundo plano, florais. O amargor do lúpulo está mais nítido no sabor, ao lado de notas de caramelo e, sutilmente, algo que lembra geleia de laranja. O retrogosto, curto e seco, faz síntese dos elementos do aroma e sabor dessa IPA de boa drinkability e preço convidativo.

Servida IPA glass apresentou coloração âmbar translúcida com espuma marfim de ótima formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, compota de laranja e nuances florais. Na boca as notas permanecem, complementadas por um suave amargor seco que torna a cerveja minimamente equilibrada. Tem corpo leve, carbonatação moderada e textura oleosa. Considerando o preço, tem custo benefício legal.

Lançada em 2011, a Ravache é uma linha de cervejas premium pertencente "Convenção São Paulo Indústria de Bebidas e Conexos" - empresa do ramo de bebidas alcoólicas e refrigerantes fundada há cerca de 16 anos em Caieiras (SP). Linhas mais populares, como as cervejas Guitt's e Zebu, também pertencem ao fabricante.

RAVACHE IPA

"German IPA" feita com seis tipos de malte e seis variedades de lúpulo alemão ('Hallertau'), incluindo 'dry-hoping'.

Líquido âmbar translúcido. Servido, tem boa formação de creme esbranquiçado de longa duração.

O aroma evoca notas cítricas e florais de lúpulo sobre um fundo caramelado. Certa lembrança de doce de laranja chama a atenção.

O sabor acompanha o aroma, com suas notas cítricas e florais apoiadas sobre uma base adocicada de malte. Nuances de doce de laranja e modesto amargor precedem o final predominantemente caramelado. Certo traço de oxidação fica evidente no retrogosto.

Apesar do conjunto problemático, dá pra curtir tranquilamente.

*Validade: 23/09/2017