Como o nome do estilo sugere, essa breja possui coloração marrom escura, com espuma bege de média duração. Aroma levemente adocicado e floral. Sabor com notas de caramelo, chocolate e poucas de torrefação. Amargor suave e carbonatação média. Bastante equilibrada e agradável; dá para tomar várias.
Sabor: chocolate, leve café, lúpulo, caramelo, tostado, corpo médio/baixo, alta carbonatação. Fim seco e tostado.
Das Sauber foi uma das que menos espuma criou, e positivamente não ocorreu espumamento, comum a outras deles. Boa notas de chocolate e avelã, presentes no aroma, e bom conjunto do doce do caramelo com o tostado, no sabor. Gostosa e fácil de beber, mas sem nenhuma complexidade nem diferencial.
