Christoffel Wijs

Cerveja com pouco espuma, aparência avermelhada, notas tostadas sentidas levemente.

Coloração marrom-avermelhada, turbidez muito baixa, quase límpida. Creme baixo, quase nem formou (mais ou menos 1 dedo de espessura), e caiu muito rápido, mas ficou uma fina camada nas margens do copo. Aroma de malte torrado e frutas secas. Sabor corresponde ao aroma, sendo levemente adocicada (licorosa). Achei bastante encorpada, com o álcool também perceptível. Gostei da cerveja, mas o preço é um pouco proibitivo.

De coloração âmbar, escura. Espuma bege, densa, mas sem persistência. Excelente aroma remetendo a frutas vermelhas, lúpulo e licor. No sabor, início e final doces, notas de malte de cevada, trigo, lúpulo, caramelo e frutas vermelhas. Álcool perceptível, mas conferindo uma deliciosa sensação licorosa. Carbonatação baixa. Encorpada.

Essa cerveja poderia estar facilmente no estilo Specialty Beer, não lembra nada as outras German Dunkelweizen, exceto pelas notas de trigo. Poderia estar mais carbonatada, mas no geral é uma excelente cerveja. Experimentem.

Dunkel mais leve, com coloração avermelhada e espuma pouco densa. Aroma tostado fraco ao fundo, deixou um pouco a desejar.