Mês: julho 2010
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Pão e Cerveja: Programa 56 – “Invasão” paulista em Minas Gerais
Clique na caixa para ouvir: O áudio que o leitor curte clicando acima é do programa que foi ao ar na última sexta-feira, 9/7. Nele, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com o cervejeiro caseiro David Figueira, um dos diretores da ACervA Paulista. O papo rola sobre a “invasão” paulista em terras mineiras que acabou acontecendo…
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Cervejas americanas para brasileiros
Paulo Zanello vem de família de nobilíssima estirpe. Tem como irmãos ninguém menos do que Patrick Zanello — o mestre cervejeiro da Cervejaria Colorado — e Phillip Zanello, homebrewer de altos costados e um dos diretores da ACervA Paulista. Acontece que, numa dessas reinações do destino, Paulo decidiu-se pela carreira médica. É radiologista, recém-saído de…
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Cervejas de inverno americanas no Brasil
Pra muito brasileiro, o conceito de cerveja sazonal ainda é meio vago. Algumas tentativas da grande indústria já foram feitas — destaque seja dado à boazinha Kaiser Bock –, mas o que predomina no mainstream é ainda a mesma pale lager de sempre, seja qual for a estação do ano ou a festa a ser…