Mês: agosto 2011
-
De Bamberg a Votorantim – Tipos de fermentação da cerveja
Lager ou Ale? Afinal, o que são as Lambics? O cervejeiro Alexandre Bazzo* explica tudo sobre os tipos de fermentação das brejas. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias
-
Deputado arquiva projeto de lei que aumentaria imposto sobre a cerveja
Quando nós, brasileiros, praguejamos contra algum desmando perpetrado no Congresso Nacional, na maioria das vezes esquecemo-nos de direcionar a insatisfação pra quem de direito: O próprio congressista. Em 22 de junho último, BREJAS noticiou que estava em trâmite mais um projeto de lei a aumentar ainda mais a carga tributária sobre a cerveja. Na mesma…
-
A maior cervejaria da Europa
Cada região do mundo tem a sua cerveja. Mas há uma marca no mundo que atinge mais países do que qualquer outra. No planeta, a cada segundo, são abertas mais de 200 garrafas de Heineken. A cervejaria holandesa responde pela produção de 16 bilhões de litros de cerveja por ano. O documentário que o leitor assiste acima, em…