Antes adstrita à região Sul do país somente na versão chope, a cervejaria artesanal de Joinville OPA Bier lança no mercado as suas brejas em garrafas, mirando no mercado nacional.
BREJAS experimentou as cinco versões: Pale Ale, Porter, Weizen, Pilsen e Sem Álcool. Clique em cada uma delas para ver nossas notas e comentários, direto do Ranking.
Em tempo: OPA significa, em alemão, “avô”.
BREJAS com Ivan Steinbach, o vencedor da receita que virou cerveja da Eisenbahn
Você sabe o que dizer Gräbenwasser?
Ivan Steinbach, da catarinense Joinville, começou a fazer cerveja há apenas dois anos, movido até então pela pura curiosidade da tentativa, junto com seu primo Diogo Züge. Por desconhecimento, a primeira produção foi um fracasso retumbante.
Ao ver um líquido meio estranho fermentando no garrafão de plástico transparente, o pai de Ivan, um alemão empedernido, soltou a pérola: “Isso não é cerveja, é gräbenwasser!!!”. Em alemão, o termo significa, literalmente, água de sarjeta…
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