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BREJAS lança palestra corporativa sobre cerveja

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PalestraCorporativa

Informar e, sobretudo, divertir. De quebra, ainda degustar excelentes cervejas, tudo com o acompanhamento de um profissional, a fim de fazer o degustador entender o que está provando. Essa é a proposta da palestra corporativa O Mundo da Cerveja, ministrada a empresas por Mauricio Beltramelli, editor do BREJAS e Mestre em Estilos de Cerveja diplomado pelo Siebel Institute de Chicago (EUA).

Qual a temperatura correta pra tomar cerveja? Quantos tipos de cerveja existem? O que é, exatamente, o lúpulo? Como devo fazer pra degustar corretamente uma cerveja? As perguntas se sucedem, geralmente partindo de pessoas que pouco ou nenhum contato tiveram com outro estilo de cerveja diferente daquela “loira gelada” do boteco. Beltramelli, de forma divertida, vai tirando uma a uma as dúvidas dos apaixonados por cerveja, ensinando-os a prestar mais atenção àquilo que consomem, a fim de se obter maior prazer mesmo numa degustação descomprometida. Afinal, cerveja é, sobretudo, um prazer!

Na palestra, de forma leve e didática, são abordados temas como ingredientes básicos das brejas, estilos e também a história da cerveja, mostrando que a bebida tem “pedigree” e nobreza através dos tempos, diferente do que se supõe a partir da propaganda na TV. A parte mais difícil, para Beltramelli, é ir embora, tamanho é o assédio dos ouvintes após as palestras, e tantas são as perguntas dos colaboradores das empresas.

“A cerveja é a bebida preferida dos brasileiros, e estamos vivendo um boom de ofertas diferentes no mercado, sejam importadas ou artesanais nacionais. Minha meta é mostrar esse mundo, ao mesmo tempo divertindo e estimulando um hábito mais consciente de consumo, calcado no beber menos e melhor”, afirma o palestrante.

A palestra corporativa O Mundo da Cerveja, com degustação dirigida, pode ser ministrada nas próprias empresas — em qualquer lugar do país — ou no Espaço de Eventos do Bar Brejas, em Campinas (SP). Os contatos podem ser feitos pelos telefones (19) 7813-4379, (19) 3251-7912 ou pelo e-mail [email protected].

Oktoberfest 2009 em Blumenau já tem programação oficial

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oktoberblumenau1

A Oktoberfest 2009 será realizada de 1º a 18 de outubro. As datas foram divulgadas nesta terça-feira pelo Parque Vila Germânica, em Blumenau.

O ingresso sofreu reajuste e custará R$ 15 às sextas-feiras e sábados e nos dias 11 e 12 de outubro. De segunda a quinta-feira, o valor será R$ 5. Nos dias 4 e 18, a entrada será gratuita a partir das 11h. Estudantes voltam a pagar meia-entrada.

Entre as novidades deste ano estão a abertura do Jardim da Cerveja (Biergarten) mais cedo aos finais de semana e a promoção de um desfile oficial na manhã do último domingo de festa, às 10h.

A abertura oficial do evento está marcada para as 22h, no dia 1º de outubro, após o desfile oficial de abertura, às 19h30min, na Rua XV de Novembro. Aos sábados e domingos, o Biergarten e o Pavilhão 2 abrirão às 11h e os demais pavilhões, às 15h. Nos demais dias, Biergarten e pavilhões abrem às 18h.

Aos domingos, as bandas típicas tocarão a partir das 16h e, nos demais dias, às 19h. Já no Biergarten, que oferecerá chope nacional e artesanal, além de cervejas importadas, as bandas sobem ao palco a partir das 12h.

Além de prestigiar a apresentação dos grupos folclóricos e o Concurso Nacional de Tomadores de Chope em Metro, que ocorrerá diariamente, às 22h, no Pavilhão 3, o público também poderá participar das competições do Rei do Tiro, uma modalidade esportiva organizada pelos Schützenvereine (Sociedade de Atiradores) da cidade, no Pavilhão 1.

O cartaz oficial da 26ª Oktoberfest é inspirado na arte Bauernmalerei, um estilo de artesanato rústico alemão, cujas origens remontam ao século 17. O estilo caracteriza-se especialmente pelas pinceladas livres e espessas de temas florais e animais sobre madeira.

Fonte: Jornal de Santa Catarina


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Cerveja para iniciantes em degustação

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Degustar cerveja é uma delícia, ninguém há de negar. Mas começar a entender um pouco do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de rótulos de cervejas consumidos.

A fim de auxiliar o “novo” degustador, BREJAS elaborou uma seleção de 25 bons rótulos, um para cada principal estilo cervejeiro, em sua grande maioria fáceis de achar e com preços acessíveis. Procuramos ser abrangentes na seleção, tudo para possibilitar a quem está começando agora poder “entender” cada estilo de cerveja sem gastar rios de dinheiro. E pra quem já começou a degustar, o guia serve, pelo menos, para “acelerar” os conhecimentos no assunto.

O guia 25 Cervejas que todos devem experimentar está na seção “As Melhores”. Leia sem moderação.

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PILSENS BRASILEIRAS – Resultado do “teste cego”

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1º – 2,47 – Backer
2º – 2,37 – Eisenbahn
3º – 2,02 – Bavaria
4º – 2,00 – Bohemia
5º – 1,98 – Sol
6º – 1,93 – Antarctica
7º – 1,92 – Devassa
8º – 1,80 – Original (no desempate teve maior nota única: 2,2 contra 2,1 da Skol)
9º – 1,80 – Skol
10º – 1,78 – Serramalte
11º – 1,62 – Primus
12º – 1,60 – Itaipava
13º – 1,57 – Kaiser
14º – 1,47 – Brahma
15º – 1,45 – Nova Schin
16º – 1,35 – Crystal

As médias são aritméticas. No Ranking do BREJAS, você poderá conferir as notas individuais dadas por cada confrade a cada cerveja.

  • Nota sobre as cervejas artesanais (ou microcervejarias):

Foi intencional a inclusão, no teste, das cervejas Backer, Eisenbahn e Devassa. Tal se deu porque queríamos colocar à prova o mito de que as artesanais são superiores às “de mercado”. Vimos que o mito, em linhas gerais, transformou-se em fato, exceto pela Devassa. Tais cervejas, por outro lado, acabaram servindo também de “controle” para melhor avaliarmos as demais (embora também as tenhamos degustado às cegas).

Convidamos os leitores deste Blog a discutir o resultado através dos comentários deixados no pé deste post, ou na comunidade BREJAS.com.br, no Orkut: http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=37713621.

Por hoje, cuidaremos exclusivamente das nossas próprias ressacas…

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Turma do BREJAS (Em pé: Guilherme Scalzilli, Daniel Rolfsen e Mauricio Beltramelli. Agachados: Ricardo Sangion, Daniel C. e Alexandre Menke)

SAIBA MAIS!

– Cervejas em LATA X GARRAFA: Tem diferença? Veja AQUI;

– Teste Cego de cervejas brasileiras PREMIUM. Veja AQUI;

– Acompanhe todos os Testes Cegos feitos pelo BREJAS.

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