Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

Marrom escura, formou um creme bege denso com baixa duração;
Aroma muito intenso, dominado pelo defumado, tostado e um leve adocicado aparecem muito pouco;
Sabor o defumado novamente domina, bom corpo, tostado equilibra não deixando ficar enjoativa.
Maravilhosa cerveja. ( Para quem gosta de defumados)

Boa formação de creme branco de curta duração, coloração marrom com traços rubi. Aroma muito forte de defumados, um leve torrado ao fundo. No sabor é caramelada, levemente doce e logo em seguida o defumado se destaca, lembra muito uma peça de bacon. Achei até um defumado muito forte e meio enjoativo. Talvez bem harmonizada num churrasco ou com bons cortes curados seja mais convidativa.

Espuma bege clara brilhante, com aparência quase fofa (creme, porém, levíssimo na boca). O líquido é marrom escuro avermelhado, com bela transparência rubi à contraluz. Carbonatação mediana, bem casada.
No aroma, malte caramelado, muito defumado e, posteriormente, tosta. O sabor começa maltado, meio adocicado, mas rapidamente dá espaço a defumação que evoca bacon, peito de peru defumado, talvez copa. Esses sabores oscilam com alguma salinidade e discretíssimo dulçor de frutas escuras. Conforme a bebida esquenta, intensifica-se o sal e o fumacê. A temperatura ideal para degustação parece ficar entre 8 e 10 °C.
Corpo médio para baixo, meio aveludado, com drincabilidade convidativa, ainda que não possa ser considerada elevada. Mas é muito boa para o estilo.
Retrogosto suave, com nuanças de malte, sal e, claro, defumação, tudo muito sutil.
Conjunto muito bem equilibrado para a proposta. Obra de arte líquida, indispensável para quem aprecia defumadas.

(Aparência: 4,5; Sensação: 4,5)