Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Coloração avermelhada, opaca, espuma beje de alta formação e duração.
Aroma bem complexo, defumado, banana e picante, tudo isso de forma bem intensa.
Sabor seguindo o aroma, mas com o defumado dominando na metade para o final do gole, também senti um salgado, contrastando com o dulçor das notas de banana. O retrogosto é defumado. Corpo médio, carbonatação elevada e acidez também elevada.
Essa combinação de aromas e sabores é bem interessante, mas confesso que não me agradou muito. A carbonatação e a acidez ajudaram no drinkability, facilitando um pouco a degustação.

Cerveja uma pouco menos intensa que a sua irmã Marzen. Aromas de bacon e barbecue. Baixa carbonatação. Creme baixo, especialmente para uma Weiss. Levemente refrescante. Vale a dica para quem gosta das características de uma Rauchbier, porém deseja algo um pouco mais leve.

Castanha acobreada, turva, com bom creme.
Aromas defumados e leve frutado, encobertados por forte H2S.
Sabor de uma Weizen leve, de corpo bem baixo, junto ao malte defumado (bem mais sutil do que sua irmã Marzen) remetendo a bacon e cinzas.
Bem menos saborosa e estruturada que a Marzen.

Bela cerveja, embora prefira a sua irmã Marzen, essa cerveja se sai bem.
Prepara-se para um forte sabor defumado.
Talvez pelo fato da quantia enorme de maltes defumados, perde as características originais de uma Weizen. Mas mesmo assim é espetacular.

Rauch Weiss. Trigo defumado. O que pode sair disso?

Excelência. Particularmente, prefiro a Marzen, com seu barbecue-bacon forte, mas esta Weizen é algo de divino - para apreciadores dos dois gêneros, claro.

Castanha, turva, com creme denso e persistente. No aroma, o defumado maravilhoso - não tanto quanto a sua prima, claro. Na boca, uma amálgama perfeita entre os sabores de uma boa cerveja de trigo e uma rauch. O defumado é mais forte, mas dá para sentir cravo e doce de banana.

Suave permanência do defumado, um pouco mais ácido que a Marzen.