Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Espuma marfim brilhante com boa formação e duração razoável. O líquido mostrou-se castanho escuro meio turvo, com carbonatação média.
Aroma predominantemente defumado, com notas doces que lembram algo como chiclete, além de banana e fermento; simples, porém bem característico e agradável. O sabor segue o aroma, acompanhado de toques cítricos. Amargor quase nulo.
Corpo leve com sensação cremosa, fácil drincabilidade. O retrogosto é suave e curto, com prevalência do defumado sobre o doce.

Goles bem pausados evidenciaram as notas defumadas, enquanto goles contínuos, a intervalos curtos, valorizaram o lado doce desta curiosa cerveja.

A combinação entre defumação típica de uma rauchbier e o dulçor de uma weizen pode parecer estranha, mas aqui foi bem conseguida. De qualquer forma, paladares que não aceitam bem a presença simultânea de doce e salgado terão, possivelmente, dificuldades para se dar bem com esta Rauchbier.
Se não é uma obra de arte como suas irmãs Urbock e Eiche Doppelbock, ainda assim é uma defumada que acompanha o padrão de qualidade da cervejaria.

No aroma o defumado e.muito evidente indo mais para linha da fumaça do que do bacon
No sabor um dulçor inicial que e seguido pelo final seco deixando notas de fumaça na boca
Cerveja fantástica ate pela historia que envolve.

Clássico exemplar do estilo, ótima weiss alemã com maltes de cevada defumados na receita.
Coloração dourada e turva.
Colarinho branco, volumoso e de longa duração no copo.
Aroma com um pouco de cravo e bastante defumado.
Sabor levemente adocicado e maltado.
Baixo amargor e novamente o defumado aparece com vigor.
Corpo leve para médio, carbonatação elevada e final longo e defumado.