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Ayinger Altbairisch Dunkel

Odimi Toge 10 de Julho de 2014
 
3.6 (11)
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Ayinger Altbairisch Dunkel

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Água, Malte de cevada, fermento e lúpulo. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Up until the Second World War, dark beer was the predominant beer type in the Munich area. The hard water found in the region played a special role in producing this specialty. In his book “Beer International”, the world-renowned English beer writer, Michael Jackson, accurately describes the Ayinger “Altbairisch Dunkel” as: “A good example of its kind. Impenetrably dark with a golden-brown gleam when held up to the light, and with a warm aroma and malty taste, while summoning up coffee taste sensations on going down. It is brewed from five types of malt (two of which are torrified dark), and it is only lightly hopped.” It is produced using the traditional double fermentation process.

Avaliações dos usuários

11 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
 
(5)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (11)
Aparência 
 
4/5  (11)
Sabor 
 
14/20  (11)
Sensação 
 
3/5  (11)
Conjunto 
 
7/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Bem aromática e saborosa. Toffee marcante. Paguei 3 reais, próximo ao vencimento, uma maravilha.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/1969
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
De coloração marrom avermelhada, ligeiramente translúcida. Espuma bege, de difícil formação e relativamente persistente. Bom aroma trazendo muito malte, caramelo e torrefação. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte, torrefação, caramelo, mel e um tímido lúpulo, que aparece no retrogosto. Álcool na medida. Corpo médio para leve. Carbonatação média.

Uma deliciosa 4B: Munich Dunkel, que soube equilibrar o dulçor com o amargor do retrogosto. Experimentem.

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Pão de Açúcar - São Paulo/ SP
Preço
R$ 14,59
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Bom exemplo de dunkel...dulçor moderado...ótimo custo benefício essa alemã

Detalhes

Degustada em
25/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Bela cor, meio Cola-Cola clara, espuma clara amarronzada, mas não muito de boa duração, gosto na boca meio caramelado, mas nunca a ponto de superar o gosto da breja.
Algum gosto de mato queimado, mais cevada e lúpulo quase imperceptível, no conjunto é boa.
A apresentação é melhor que o resultado final.

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar - R. Pedroso - Bela Vsita - S.Paulo - SP
Preço
R$13,80
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente espumosa, poucas bolhas e meio duradoura, bege clara, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom clara, ligeiramente laranja. Aroma bem agradável, malte médio, um tanto tostado, meio chocolate, crosta de pão e leve caramelo. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Sabor delicioso, rico, média duração, amargor entre leve e moderado, reflete bem, com mais profundidade, as belas notas maltadas do aroma com bom tostado e depois, no final, um malte mais básico. Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final meio duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para o sabor com um belo perfil maltado e bem limpo. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar, Brasília - DF
Preço
R$ 16,90
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