Cerveja Hofbräu Oktoberfestbier - Hofbräuhaus
Data de degustação: 06/10/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 7,5 °C
Horário de degustação: 19:40
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: aromas de malte aparecem com muita força, seguido de um leve aroma floral. Aroma adocicado, levemente sulfuroso.
2. Aparência: cerveja dourada, muito límpida e transparente. Boa carbonatação, com uma espuma muito branca que se desfaz lentamente, deixando marcas nas bordas do copo.
3. Sabor: o sabor de malte aparece de forma contundente no palato que é equilibrado pelo amargor do lúpulo, dosado na medida correta. Um toque mineral leve deixa a cerveja muito refrescante e gostosa de tomar. O "crisp" da cerveja, devido a carbonatação, deixa o conjunto harmônico e divertido.
4. Sensação: medium-full
5. Avaliação geral: excelente cerveja. O conjunto todo, muito harmônico, tornam esta cerveja uma das minhas preferidas. A refrescância é ideal para dias quentes de verão ou para combinar com pratos leves, como saladas ou frutos do mar. Obviamente, uma comida típica alemã, especialmente chucrute, cai muito bem com essa cerveja. É uma das minhas favoritas.
