No aroma temos bacon, salame, madeira, leve caramelo, fumo, couro e queijo curado. Na boca nuances doces e leve herbal equilibram a receita, ao lado de notas condimentadas. No retrogosto predominam as notas levemente azedas e forte fumo. Dentro do estilo é excelente, mas certamente se trata de uma receita que não agrada a muitos.
