De coloração alaranjada, turva. Espuma branca, densa e não muito persistente. Bom aroma, traz malte de trigo, um pouco de cravo, e a banana é mais acentuada.
No sabor, início levemente amargo, seguido de banana, mas não tão presente como nas outras Weiss (Franziskaner, por exemplo). O retrogosto é levemente amargo, nada que atrapalhe no estilo. O álcool foi bem inserido.
Comparando com as outras Erdinger que eu conheço (Weissbier, Dunkel e Pikantus), essa é sem dúvida nenhuma, a melhor e tem excelente drinkability. Eu diria que essa sim é uma Weiss de verdade da cervejaria Erdinger, mas, na minha opinião, ainda perde para outras cervejas do mesmo estilo.
Confesso que estava decepcionado com a Erdinger, mas esta é uma senhora cerveja de trigo, com aroma marcante de cravo e frutas e sabor idem, com destaque para a espuma que é um verdadeiro creme.
Acho bonitas as garrafas da Erdinger. Bem trabalhadas. Mas o que vale mesmo é o que está dentro!
Deitada no copo, ostenta uma coloração âmabar opaca maravilhosa. O creme tem uma formação impressionante, evoluindo muito em taças weisen, mantendo uma boa camada até o final da bebida.
No aroma se destaca bastante a presença de banana e, equilibrando muito bem, cravo. Algum lúpulo pode ser percebido, mas de maneira mais atenuada.
Na boca ela segue a mesma linha, mas com o lúpulo um pouco mais acentudo. Carbonatação média. Retrogosto levemente adocicado. Bem encorpada.
Delícia de cerveja! Presença muito mais marcante que a de suas irmãs.
Coloração caramelo turva. Creme intenso (gigante!) e cremoso, com duração razoável(fica uma camada fina após uns 5 min). Aroma delicioso, percebendo-se o frutado com algum cravo. Sabor segue o aroma, embora possua um amargor leve e um doce menos intenso que outras Weiss. Retrogosto um pouco amargo e adstringente, mas com final adocicado como as outras Weiss. Belo conjunto. Carbonatação alta demais pro meu gosto.
Particularmente gosto do "docinho" acentuado das outras Weiss, mas o amargor dessa a torna diferenciada e mais balanceada.
