Degustada a 6,4 graus de temperatura. Validade 11/2009.
Essa Weiss alemã de receita antiga merece ser degustada.
Sua coloração é mais escura que a tradicional e seu creme
é denso e de bastante duração. É mais encorpada que a
tradicional e seu aroma e sabor mais frutados. Na minha
opinião é o melhor conjunto das Erdingers. Recomendadíssima.
Dourado intenso, puxando pra laranja, turva e cremosa. O aroma é intenso, com os típicos do estilo e talvez mel. O paladar é menos intenso, mas supera a Erdinger padrão e efetivamente, me pareceu a melhor das Erdingers.
Finalemnte uma cerveja de erdinguer que representa bem o estilo weiss. Primeiramente o destaque para o copo, feito a mão com muitas bolhas no vidro incrivlemente grosso pesado e muito bonito. Agor ao liquido, apresenta uma coloração alaranjada turva, com algumas particulas solidas, baixa carbonatação, uma espuma branca bem formada em grande uantidade que depois deixa uma boa camada ate o ultimo gole, aroma de bananda e sobresaindo o carvo, e no sabor banana cravo e fermento, uma otima cerveja para competir com outras da mesma receita, pq as outras da erdinger são frustrantes.
Uma Erdinger com "E" maiúsculo! Tem a intensidade e a tipicidade que faltam à Weissbier "normal" da cervejaria. Saborosa, com bom equilíbrio e levedura "trabalhadora"! No copo, mostrou uma bela cor alaranjada clara e opaca, com excelente espuma. Destaque para as notas típicas do estilo: mel, banana, fenóis (cravo e leve medicinal) e aveia. Mas não pára por aí: ainda dá para sentir sugestão de laranja madura e um gostoso floral perfumado na saída. Final agradável, com cravo, floral e leve banana. No aroma, contudo, pensei sentir, bem ao fundo, borracha ou detergente, não sei. Tende ao adocicado, mas sem desequilíbrio evidente: forte doçura, bom amargor de fundo, acidez baixa para o estilo. Encorpada, "nutritiva", um mingau.
A melhor das Erdingers, mais que compensa a decepção que tendem a ser as outras diante das suas concorrentes diretas. Encare a Weissbier da marca como a cerveja de trigo que um bebedor de lager beberia a noite toda sem estranhar; e essa Urweisse ("branca/de trigo primordial", em alemão) como a cerveja de trigo que um degustador exigente almeja! Não sou muito fã do estilo, mas esta é ótima.
Espetacular cerveja, se apresenta com uma espuma alta, volumosa de certa consistencia, um tanto quanto dourada, combinando com a cerveja de um laranja turvo. A espuma é perfeita, já que ela é util para a conservação dos aromas da cerveja, que são um caso a parte.
O aroma é intenso, frutado e citrico, o sabor segue quase que perfeitamente o aroma, em uma cerveja como poucas.
