Erdinger Urweisse

Com líquido dourado e turvo, produz creme generoso e boa duração. No aroma adocicado notando-se a banana (e cravo?). No paladar é suave com final doce. Leve e refrescante - Vale repetir.

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Weissbier alemã de ótima qualidade.
De aparência âmbar claro, turva, com espuma bege claro, quase branca, alta e de longa duração. Carbonatação aparente alta.
No aroma ela apresenta cravo mais evidente, com notas de banana em segundo plano e algum fermento.
No sabor, mais malte/adocicado e frutado que no aroma. Cravo também aparece junto com fermento. Pouco cítrica, com final amargo muito suave mesclado com o dulçor do malte. Leve adstringência. Na boca, aparenta ter mais corpo que outras cervejas de trigo tradicionais, apesar de ser suave tanto no aroma quanto no sabor.
Bastante refrescante, bom equilíbrio e alta drinkability.
Ein prosit!

2a Erdinger degustada em um evento alemão que resolvemos fazer neste fim de semana aqui em casa, o que eu intitulei ERDINGER DAY.
Junto com um culinária típica, nas quais não podia faltar as salsichas famosas (Weisswurst, Bockwurst, Bratwirst e a Frankfurter). Sem deixar de citar o querido e delicioso Chucrutes.
Ficou em 2o lugar neste dia.
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Vamos a descrição e nota:
Começa com uma apresentação em nota máxima pela beleza desse liquido maravilhoso, com um creme de perfeita formação e servida na taça weiss da marca.
Coloração dourada escura, quase âmbar, sendo mais escura que a Weissbier, turva e com finos sedimentos.
Espuma também branca, com alta formação e boa duração, microbolhas de permeio, perene, marcando as laterais da taça e formando "lacings" charmosos.
Aroma típico (levemente herbal, com sensação de trigo, pão, cereais, banana e cravo) e diferente da Weissbier apresentava notas torrefadas ao fundo
Sabor bem equilibrado das weiss, com o dulçor de banana bem no ponto, junto com a picância do cravo. Nela, nota-se um tanto de caramelo no inicio e notas torradas ao final de cada gole, dando um tchã a mais.
Encorpada e carbonatação média/alta.
Alta drinkability.

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