Cadastre-se

Franziskaner Weissbier Kristall-Klar

Hot
Daniel C. 04 de Setembro de 2008
 
3.3 (83)
62260   0   15  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar

Informações

Importadora
Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Água, malte de trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Franziskaner Hefe-Weissbier Kristallklar passa por uma filtragem especial, que elimina a base de fermento na garrafa. Essa variedade possui o mais alto grau de carbonatação dentre os produtos da cervejaria Franziskaner. Como resultado, temos uma cerveja de trigo cor cristalina de sabor leve, refrescante e com aroma levemente frutado. Harmoniza muito bem com queijos frescos e leves, como cottage, ricota ou cream cheese. Também combina com carnes brancas e grelhadas, como frango ou peixe.

Histórico

A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja.

A Franziskaner se distingue pelo seu agradável nível de carbonato e sabor, deixando uma sensação refrescante. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada. O processo de filtragem permite a presença de fermento após o envase o que, além de dar uma aparência turva à cerveja, promove a re-fermentação na própria garrafa em um processo similar ao das champanhes.

Um dos charmes desta bebida é seu ritual de consumo. Depois de servir quase todo o seu conteúdo, em copo personalizado para a bebida, deve-se fazer movimentos circulares com a embalagem para que a levedura, depositada ao fundo, se misture ao restante do líquido, quando então se serve o que restou na garrafa, formando uma deliciosa espuma.

O copo é outro diferencial da cerveja de trigo. Com um formato mais alongado, sua parte superior é mais bojuda do que os copos comuns para evidenciar a espuma densa. Ela protege a temperatura e mantém o sabor e o aroma da cerveja. Detalhe: a tradição alemã diz que o brinde deve ser feito com a parte inferior do copo. O copo da Franziskaner Weissbier poderá ser encontrado nos bares que comercializam a bebida.

Avaliações dos usuários

83 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(33)
 
(49)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (83)
Aparência 
 
4/5  (83)
Sabor 
 
13/20  (83)
Sensação 
 
3/5  (83)
Conjunto 
 
7/10  (83)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
17/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Franziskaner weissbier no meu caso tem que ser a versão sem filtração, esta Kristall não é minha pedida, seguirei com a versão turva.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
O interessante dessas cervejas da Franziskaner é a padronização e a qualidade. Enquanto que as cervejas de trigo artesanais no Brasil você pode ser surpreendido ou arrependido, nas alemãs você vai receber o que espera. E essa é melhor do que a Erdinger Kristall.

Detalhes

Degustada em
02/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 12,90
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 1 0
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor dourada límpida com uma espuma imensa de ótima duração.
Aroma com notas predominantes de banana, chiclete e cravo.
Sabor com notas de refrigerante de laranja, algo de banana, cravos, lúpulos picantes, chiclete, massa de pão e levedura. Retrogosto seco com um leve mais picante amargor.
Corpo médio com boa carbonatação de bolhas pequenas que expandem.
Uma Weissbier decente que foca nos sabores básicos do estilo e não é tímida apesar do fato que é filtrada; ainda tem uma boa quantidade de sabores provenientes de sua levedura. Mesmo assim prefiro as versões turvas.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2017
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 28 de Março de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor amarelada translúcida.
Boa carbonatação.
Boa formação de espuma de cor branca de boa persistência.
Aroma levemente frutado, um pouco de banana e mais carregado de ésteres.
Baixo/médio corpo
Leve gosto de banana, um pouco de framboesa, bom dulçor, leve acidez e boa adstringência.
Retrogosto frutado, leve dulçor mas de pouca persistência.
boa cerveja, bem refrescante, bem leve, extremamente fácil de beber, ótimo drinkability.

Detalhes

Degustada em
22/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da cerveja
Preço
12,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se