A espuma, apesar de densa, é pouco volumosa e durável, possivelmente em decorrência da baixíssima carbonatação. Malte e lúpulo suaves, em harmonia com um saboroso frutado cítrico e o levedo. O final é suave e prolongado, seco, bastante frutado e de baixo amargor. No geral, é uma cerveja leve e gostosa, que apresenta um conjunto interessante e peculiar.
Cerveja,coloração turva meio alaranjada,sabor bem marcante,aroma suave,essa cerveja é para mim aquelas cervejas feitas de modo bem rústico,ou seja bem artesanal mesmo,sem dúvida sempre é bom ter uma dessas guardada em casa.
Cerveja no raro e antiquíssimo estilo Kellerbier (receita medieval). Na verdade o nome do estilo significa cerveja da adega. É uma lager não filtrada e não pasteurizada. Interessantíssimo estilo.
Vamos à avaliação: empolgante coloração turva alaranjada com creme denso e de boa formação mas de pouca persistência. Fica apenas um anel fino sobre o líquido.
O aroma é leve mas complexo: pão e fermento complementado com notas herbais e um quê cítricas. O sabor é especial. O doce do malte na medida certa ligeiramente picante com notas cítricas e herbais. Mas o malte predomina com um nítido gosto de pão. Alimenta. O corpo é denso, quase sólido e a carbonatação é baixa.
O final é intenso, com o levíssimo pão do malte persistindo no retrogosto.
Altíssima drinkability. Me arrependi de ter comprado apenas 1 garrafa de 500ml.
Dourada, turva, creme razoavelmente denso e consistente com colarinho mais fino. Aroma forte com fermento, mel e lúpulo floral. Sabor equilibrado de malte adocicado(mel) e lúpulo. Retrogosto marcante e agradável, destacando-se o malte. Boa drinkability. Bela garrafa que sempre fica de recordação, mesmo que para colocar água na geladeira.
De coloração ambar, turva, com boa formação de creme mas de média persistencia.
Delicioso aroma lupulado, que também se reflete no sabor.
Garrafa é um show a parte.
