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Justus Weizen Hefe Dunkel

Brejas 04 de Setembro de 2009
 
3.3 (25)
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Justus Weizen Hefe Dunkel

Informações

Importadora
Álcool (%)
4.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Estilo Dunkel Weizen, de alta fermentação, cerveja de trigo escura, cor âmbar caramelo característico do blend de maltes de cevada tostada e malte de trigo. Turva de espuma abundante e persistente, aroma tutti frutti, sabor intenso de cravo e banana. Altamente frisante e refrescante. Harmoniza com pratos condimentados, picantes, carnes vermelhas com molhos agridoces, lentilhas e goulash.
A origem de seu nome é uma homenagem ao fundador.

Avaliações dos usuários

25 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(7)
 
(18)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10  (25)
Aparência 
 
4/5  (25)
Sabor 
 
13/20  (25)
Sensação 
 
3/5  (25)
Conjunto 
 
7/10  (25)
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
15/Outubro/2009
Envasamento
Justus Weizen Hefe Dunkel
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
A "Pfungstädter Brauerei" é uma cervejaria alemã familiar e independente localizada na cidade de Pfungstadt a cerca de 45 Km ao sul de Frankfurt. Fundada em 1831 pelo senhor Justus Hildebrand, hoje produz cerca de 450,000 hectolitros/ano, exportando para diversos países.

Líquido turvo de coloração marrom avermelhada. No copo forma espessa camada de espuma bege muito fofa e persistente.

O aroma traz notas de banana caramelizada, cravo e 'bubblegum'. Marcante sopro de lúpulo herbáceo chama a atenção, sendo mais destacado do que o habitual para o estilo em questão.

De corpo médio e elevada carbonatação, tem sabor significativamente adocicado atravessado por ondas de malte caramelizado, banana passa, tutti-frutti, cravo - além de leve sugestão de 'toffee'. Um pouco mais amargo do que se espera para uma 'Dunkelweizen', o final salpica frescas notas de lúpulo herbáceo sobre os elementos frutados e fenólicos, engendrando assim admirável equilíbrio. A 'drinkability' é boa.

No meio cervejeiro há uma certa tendência (não uma regra) de que cervejas acondicionadas em garrafas verdes sejam mais lupuladas, o que parece ser o caso da "Justus Weizen Hefe Dunkel. Se encontrá-la por aí não deixe de experimentar.

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 11,98
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(Atualizado: 28 de Setembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de trigo escura, marrom um pouco avermelhada contra a luz e com turbidez baixa (quase totalmente trasnlúcida). Espuma bege claro tem boa formação e permanência. Bastante aromática lembrando fruta madura (banana), fermento e cravo. Na boca aparece o líquido encorpado, levemente adocicado e com amargor suave equilibrando e aparecendo com mais intensidade no final. Levemente ácida. Boa cerveja, fácil de beber.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Belíssima Weizen....boa espuma formada e de boa duração...a coloração é marrom e levemente translúcida...apesar de ser uma DunkelWeizen o aroma se destaca muito na banana e no cravo com boas percepções de tuti-fruti....o caramelo apareceu mais no final do copo...o sabor segue o aroma, com um leve amargor dos maltes torrados, o q a difere de uma weiss comum...carbonatação bem alta tornando o conjunto mais harmonioso....excelente breja com altíssima drinkability....

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor cobreada escuro, com creme bege aerado de boa formação e média duração. Bem aromática, com natural aroma de bana e toques de cravo e um tostado no fundo. Na boca sobressai o caramelo e tostado. Boa carbonatação o que dá um toque refrescante na breja. Deixa uma leve renda no copo. Desejo do rótulo limpo e bonito. De corpo leve oferece uma ótima drinkability. Final suave e doce.

Detalhes

Degustada em
08/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Justus Weizen Hefe Dunkel - Wagner Gasparetto.jpg
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