Cor âmbar escura alaranjada e turva com uma espuma densa e abundante de boa duração.
Aroma predominate de banana e levedura. Toques de pinho e trigo.
Interessante que o sabor é mais cítrivo que a banana sugerida no nariz. Notas leves de cravos e algo de lúpulo de pinho. Retrogosto residual de trigo.
Corpo leve com carbonatação baixa com uma sensação levemente picante na lingua.
Uma Hefeweizen para matar a sede, menos complexa que a média para o estilo. Eu a achei um pouco branda. Embora não a provei super fresca.
Como uma Weissbier manda. Creme branco e persistente, coloração cobre turva, aroma de banana e cravo. Equilibrada porém com um gosto mais condimentado que as outras que já experimentei. Ótima Weiss.
Provei um pouco mais quente do que o recomendado, e acho que isso fez diferença no geral. Enfim... O aroma é bom, alterna banana, cravo, fermento e, também, cítrico, tudo isso no início. Despejado o conteúdo do fundo, a banana foi embora e o cítrico se acentuou, além de se firmar também o fermento. O líquido fica entre o dourado e o laranja, e o creme, de cor branca, não é muito denso nem tão duradouro como se vê (algo que imagino ter sido influenciado pela temperatura). O paladar trouxe alguma acidez, fermento, leve amargor e um final seco, mas nada espetacular. Corpo médio e carbonatação baixa. A temperatura também, é óbvio, comprometeu a refrescância, portanto não vou culpá-la nesse sentido. Não imagino, entretanto, que na temperatura exata seria um espetáculo.
Excelente cerveja weizen, talvez uma das campeãs do estilo. Coloração amarelo palha, muito turva, creme branco abundante, aroma intenso de frutas amarelas, banana e pêssegos. Sabor de castanhas, pão integral, banana madura e um ligeiro toque de mel, sentido bem ao fundo. Final médio. Ótima opção em se tratando das cervejas de trigo.
