Cor dourado/alaranjada, turva, com alguma translucidez.
Espuma branca de ótima densidade, ótima formação e boa duração.
Aroma de malte, mel, cravo, banana e leve aniz.
No paladar malte, mel, adocicado, cravo e banana. Boa carbonatação, picante na boca, com final seco e levemente amargo.
Boa hefeweizen alemã. Simples e honesta.
Mais seca, amarga e menos turva que a maioria das weiss. É bem equilibrada, sem tanto doce e banana, puxando mais para o cítrico. Aparência dourada. Weiss diferenciada entre suas "irmãs".
Entra na boca como uma weiz apresentando seu frutado, mas no final da boca trás amargor (lúpulo) e gosto a levedo residual (pouco intenso) resultado da não filtração, o que particularmente a deixa mais interessante como Hefe do que somente uma weiz filtrada. Permanecem os seus voláteis éster, acetato de isoamila (mel) porém com bom equilíbrio com lúpulo. Deve ser degustada em temperatura controlada, se degustada lentamente e a temperatura subir evidência demais sabores salinos.
