Mais uma Weizen Hefe Hell alemã digna de elogios. Sua cor é a mais bonita que já vi dentre as de trigo, um alaranjado que de tão turvo é impossível enxergar a mão na parte de trás do Weizen mesmo contra a luz, incrível! O creme acompanha a degustação até o fim do copo, embora se mantenha razo. O aroma é frutado, uma mescla de banana e cravo, a baunilha também chama a atenção, sua carbonatação média torna-a fácil de beber, deliciosa até o fim. No paladar também se destacam a banana, o cravo e a baunilha, com notas mais perceptíveis. As leveduras, quase invisíveis, agregam no conjunto, equilíbrio total. Seu final doce, longo e carbonatado coroam esta excelente cerveja de trigo alemã. A melhor no estilo que já tomei.
Aroma de banana e pão, creme alto no início, sólidos suspensos e algo que sobrou na garrafa, não usei copo weizen. Gosto de banana, saboroso, não muito marcante. Baixa carbonatação, pouco álcool. Recomendado para consumo frequente, ter sempre na geladeira.
Uma das minhas weiss preferidas! Coloração âmbar media alaranjada, muito bonita no copo, creme de media formação mas perene, um pouco mais carbonatada do que outras weiss. Aroma muito agradável, corpo médio, tons frutados são bem perceptíveis, talvez esse seja o grande charme dessa weiss. Retrogosto muitissimo agradavel, levemente frutado com tons de fermento e aveia.
No geral, uma weiss muito equilibrada, com o trigo muito bem 'encaixado' no conjunto.
Recomendo.
Espuma de persistencia média, aroma agradável, leve, adocicado.
Carbonataçao alta, corpo médio, muito saborosa.
Gosto e retrogosto levemente adocicados, com tons de fermento.
Classificaçao de média a alta na qualidade segundo minha opiniao.
Na aparência tem um amarelo banana-madura e uma espuma bacana, na medida.
No aroma o cheiro de b-m só se acentua e sobressai além de qualquer coisa! Explode mesmo. Acho que tiragem ou não meio exagero, mas pecar pelo excesso as vezes é bom.
No sabor. Aí que está, no princípio - dois primeiros goles - ela dá a aparência de aguada, meio sutil demais. Conforme vai-se esvaziando o copo, melhor fica o gosto de malte e fermento e pronto: uma weizen 'normal'. Eu gostei, mas não compraria outra.
Retrogosto: pouquíssimo. E nem pra falar que foi uma weizen 'substanciosa', mas boa de se tomar.
