Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Cerveja com coloração caramelo-escuro, com espuma bem cremosa ao servir. O aroma me pareceu bem frutado, mas nada tão específico e ainda assim muito bom. No primeiro gole se sente uma cerveja não muito encorpada, cremosa e com personalidade própria. No retrogosto se percebe o resultado do "brewing" que, na minha opinião, achei bem leve e suave. Não percebi o tal "tostado".

Tem uma cor marrom-caramelo e o aroma característico de banana das weissbier. Pouco amarga, sente-se levemente um pouco do torrado do malte e sabor de café. Bem carbonatada, é uma cerveja refrescante, ótima para o verão.

Líquido marrom e turvo, creme bege de boa formação e duração. Me serviram a uma temperatura um pouco abaixo do recomendado, e isso matou um pouco o aroma no começo, mas pude sentir os tradicionais fermento e banana, com talvez um leve caramelo. A mesma coisa se passou no sabor, com sabor mais frutado e fermentado no início, toques de cravo e apenas leve caramelo. Mais para o final do gole, uma legal combinação entre amargor (leve), acidez e picância. O final prolonga um pouco esses três componentes, mas é leve. Corpo médio, mas mais aguada do que outras weiss. Tomei a cerveja enquanto comia um risoto de frutos do mar e me pareceu uma boa harmonização.

No aroma apresenta notas de malte tostado, alta carbonação, creme denso e persistente, no sabor notas mate torrado e levemente frutado com leve amargor no final.
Boa cerveja equilibrada e leve.

Aparência feia. Por ser pouco turva e bem amarronzada, parece agua suja.
A espuma é alta, mas pouco densa.

Já nos aromas, bem frutada, lembrando abacaxi e banana.
Sabor tostado não é intenso, mas é interessante. Muito refrescante.
O retrogosto marcante de banana.

Vale a experimentação