Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

O líquido marron, possuí aspecto opaco, semi translúcido, uma bela cor caramelo escura. No copo tulipa III, apresentou espuma de carbonatação média e média formação. Aroma de malte tostado, toffee, café moído. Aroma apresentou significante oxidação, o que sempre atrapalha uma degustação. Mas vamos tentar, sabor toffee, café brando, cravo e banana. Esse estilo weissbier dunkel, seria o mesmo que uma amber lager, fazendo um paralelo z porém com maior tosta do trigo e do malte. Drinkabillity é média, e o retrogosto algo de vc cravo, banana, algo tostado, difuso. Complexo!

Aparência: Líquido cor de caramelo, com alta carbonatação e alta formação de creme com média duração.
Aroma: Malte de trigo tostado, pão, banana, notas de fermento.
Sabor: Caramelo, pão, banana, notas tostadas de trigo. Final de chocolate que permanece no retrogosto.
Sensação: Equilibrada, média acidez, alta drinkability.
Conjunto: Boa cerveja, o aroma é bem interessante. O sabor é muito bom, mas pouco intenso.

Cerveja escura, leve, leve aroma de trigo com pão. Sabor equilibrado entre o trigo característico da Weiss e a leve torrefação da Dunkel. Achei o sabor até leve demais para o meu gosto, e o preço um pouco salgado em comparação a outras cervejas semelhantes que vendem no local (Campos dos Goytacazes - Rio). Drinkability alto, levemente saborosa, no geral, recomendo.

Aparência: líquido turvo marrom, com espuma cremosa e bege.

Aroma: banana caramelizada, aquela que minha mãe fazia antigamente derretendo açúcar cristal.

Sabor: com vencimento em 06/18, acredito que não foi armazenada como deveria e está meio passada, com leve acidez. A despeito disso, manteve o típico éster com um quê torrado. Vou ter que revisitá-la em melhores condições.

E uma saudação ao compadre Pe. Claudinei, que me presenteou sem eu merecer! Viva São Joaquim! Viva Sant'Ana!

Aparência: Marrom, turva, espuma bege claro, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Frutado, banana, malte, caramelo, baunilha, pão e cravo.
Sabor: Gosto ácido, malte, chocolate, frutado, banana, trigo, condimento e mel.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, maltado e sabor residual dulçor.
Muito boa como toda Paulaner. Vale a pena!