Paulaner Salvator

De uma coloração vermelha escura com um Creme bege, de boa formação e de média a alta duração.
O Aroma é de café expresso, malte torrado, nozes, cravo, chocolate amargo e algum frutado que denota uma certa doçura.
O sabor de cravo no início deixa uma sensação muito agradável, que logo em seguida mostra o caramelo, o café bem forte sendo abraçado pelo amargor do chocolate. A doçura do frutado se revela com tons de ameixas e muito, muito leve sabor de banana. É certo que o pão preto está presente nessa explosão de sabores, xaropes, e tal como o maltado. Nesse caminho o álcool emerge sem comprometer o conjunto.
De textura sedosa, oleosa, se mostra doce com um toque amargo que persiste no retrogosto.
Uma boa quantidade de amargura fiel ao estilo, grande Doppelbock.
Uma cerveja excelente e de tradição mantida.

Aroma adocicado herbal, coloração âmbar escura para avermelhado com espuma densa e rápida. Lúpulo intenso, amargor médio e sabor de média persistência.